飯店(酒店)服務是適應社會發展的需要，隨著社會的發展，高級酒店數量的增加，酒店從業人員的缺乏，需要一批專業強，素質高的專業酒店人員。飯店(酒店)服務作為教育部實施的技能緊缺人才培養工程重點之一，全國人才需求量30多萬。飯店(酒店)作為人們的生活需求，不會被淘汰，有酒店就一定得有酒店從業人，所以，無論社會怎么發展，科技如何快速進步，服務業不會被淘汰，尤其是優秀的服務人員，在行業中會越來越受到歡迎。目前，酒店行業發展空間非常大，行業發展越來越細致，同時也為行業從業人員提供了越來越多的機會。

培養目標：

本專業培養從事飯店（酒店）服務工作的中、高級技能人才。主要面向星級飯店（酒店），培養具有良好綜合職業能力與人文素質，能勝任飯店（酒店）前廳、客房、餐廳、康樂服務等工作任務，具備基本的與人交流 和合作、信息處理、自我學習和解決問題的能力，以及安全衛生、服務質量、責任心等崗位意識。取得前廳服務員、客房服務員、餐廳服務員中、高級職業資格證書。

就業方向：

面向區內、珠三角、長三角等沿海發達區域高星級酒店（國內、國際品牌連鎖高星級酒店）等企事業單位，從事中、高端餐飲服務、客房服務、茶事服務、會展服務、咖啡制作、雞尾酒調制等工作。